Cocinas De Leña y Bilbaínas | Tienda Online

Para todos aquellos que disfrutamos de una buena cocina, sabemos que no es simplemente un utensilio más, si no que es la base de como se va ha cocinar en nuestro hogar

Desde CocinaDeLeña.com te vamos a guiar para que tomes la mejor decisión, mostrándote los mejores modelos de cocinas de leña y analizando las ventajas y desventajas de cada modelo.

Análisis de las Mejores Cocinas de Leña:

Tipos de Cocinas de Leña

Dentro de este tipo de cocinas encontramos diferentes variaciones, variaciones que se pueden dar por el material de construcción, los accesorios que compone, el tipo de diseño… En este apartado puedes encontrar los diferentes tipos de cocinas de leña para que escojas tu favorito:

• Cocinas de hierro fundido. Por la general son la opción más recomendada, este tipo de material nos aporta infinitud de ventajas, aunque como todo no es perfecto. Tenemos algunos inconvenientes como el peso de las cocinas o el precio en algunas ocasiones debido a los transportes, pero son contras que merecen completamente la pena cuando vemos todas las ventajas de las cocinas de hierro fundido. (Click aquí para más información)
• Cocinas con horno. En esta categoría encontramos muchos tipos de cocinas, al igual que necesidades. Hay personas que las quieren eléctricas (cocinas de inducción y vitrocerámicas), de leña o de gas. Es por ello que debemos de asegurarnos bien que tipo de cocina es la que cubre todas nuestras necesidades y cual es la más afín a nuestro día a día. Aquí encontrarás las ventajas de todos los tipos de cocinas con horno. (Click aquí para más información)
• Cocinas de acero. Sin duda un muy buen material que hace bastante la competencia al hierro fundido. No presenta tantas ventajas (o las mismas, mejor dicho) pero si que presenta otras que lo hacen una opción realmente recomendable en muchos casos. Algunas de las ventajas de las cocinas de acero son el peso (es más ligero que el hierro fundido) y el precio, por norma general este tipo de cocinas son más baratas, además de pagar menos portes por transporte.

Marcas de Cocinas de Leña

Conviértete en un experto con tu Cocina de Leña

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Características y Propiedades de las Cocinas de Leña

¿Alguna vez te has preguntado que tiene de especial una cocina de leña? Lo normal es que sí, ya que es una pregunta que la mayoría de la gente se ha hecho.

Vamos a comentar sus características y por qué son tan especiales estas cocinas.

Su Sistema de Combustión

Su principal diferencia es su energía de funcionamiento, y es que a diferencia de las cocinas más extendidas (inducción y gas), estas no funcionan por electricidad ni gases como el butano o el propano. Si no funcionan gracias a combustibles orgánicos, de los cuales el más popular es la leña.

Esto no implica que no se puedan complementar con otros sistemas de energía. (Por ejemplo utilizar un poco de gas para encender la leña de forma rápida y sencilla) Pero con el calor que acabaremos cocinando si será el generado por las ascuas de la leña, lo que proporciona a la comida un toque exquisito.

Cuentan con Chimenea Incorporada

Este apartado es un requisito indispensable, debido a que por motivos de limpieza, seguridad y salud, deben contar con una salida de humo integrada.

Esto nos permitirá estar cerca y poder respirar sin problemas, una extracción limpia del humo (que facilita la limpieza de la cocina) y cocinar sin problemas debido a que el humo no arruinará nuestros alimentos.

Fabricación en materiales como Hierro Fundido, Latón o Acero

Aunque es cierto que las cocinas de leña más rudimentarias o tradicionales son fabricadas en ladrillos o derivaciones de cerámica y tierra, las cocinas modernas de leña cuentan con materiales mucho más premium como el hierro, el acero o el latón.

Debido principalmente a que estos materiales resisten muy bien las altas temperaturas, por lo que se puede quemar directamente la leña sin que la cocina sufra ningún tipo de daño. Además de la estética, y es que negar que este tipo de cocinas son preciosas es de no tener gusto.

Ventajas y Desventajas de comprar una Cocina de Leña

¿Qué ventajas presentan las cocinas de leña frente a una más convencional? Esta es una pregunta bastante frecuente que vamos a contestar a continuación:

Un sabor único en cada plato

Evidentemente esta es la primera ventaja y la más significativa. Este tipo de cocinas o bilbaínas se caracterizan por recordarnos la manera en la que se ha cocinado durante siglos, la forma más tradicional que existe.

Por lo que para aquellos que disfrutamos cocinando, esta es una muy buena solución para que cada plato sea absolutamente único.

Doble función: Cocina y Calefacción

No nos olvidemos que estas cocinas son muy parecidas a las estufas de leña, solo que están adaptadas para poder cocinar. Por lo que generarán mucho calor, no solo para cocinar si no también para calentar el resto de la estancia.

Su duración y resistencia

¿Merece la pena este tipo de inversión? Pues evidentemente que sí, porque están preparadas para durar mucho mucho tiempo. Al apenas tener piezas móviles ni mecanismos (salvo las puertas) y sumado a la calidad de los materiales con los que estas se construyen, obtenemos un producto que puede durar siglos si se hace un uso correcto y un mantenimiento adecuado.

Son las cocinas más fiables que existen, no se pueden estropear por lo que se pueden utilizar toda la vida y después pasarla a hijos o familiares, o incluso venderla.

Ahorro en electricidad y gas

Por supuesto que no solo notaremos un ahorro en la electricidad y gas que utilizamos para cocinar, si no también en la calefacción debido a que estas cocinas hacen las dos funciones con un mismo consumo.

Evidentemente tendremos que estar preparados para utilizar el que va ha ser nuestro nuevo combustible, la madera o leña. Por lo que dependiendo del lugar donde vivas, en algunas ocasiones la leña te va ha ser más sencilla de recoger y más barata que la luz o el gas.

¿Qué es una cocina de leña o bilbaína?

Las cocinas de leña vienen a representar la manera más tradicional de cocinar. Su funcionamiento se basa en un sistema de combustión de materiales orgánicos, principalmente la madera (la cual es depositada en un contenedor inferior) o comúnmente conocida como leña.

Dependiendo del material orgánico que utilicemos, nuestra cocina tendrá un poder calorífico diferente, o dicho de otra forma, a mejor sea el combustible que utilizamos mas energía desprenderá nuestra cocina (más cantidad de kilo vatios).

La mayoría de las personas piensas que estas cocinas son muy ineficientes y difíciles de limpiar. Sin embargo las actuales son unas maquinas perfectamente capaces de funcionar con una gran eficiencia y pensadas para limpiarse de la forma más cómoda posible.

Cómo funcionan las Cocinas de Leña o Bilbaínas

La forma de utilizar estas cocinas no ha variado mucho con el paso del tiempo. Contamos con un espacio en la parte inferior, donde se coloca el combustible, normalmente es de hierro o ladrillos reflectantes.

La gran mayoría de estas cocinas cuentan con un elemento básico, el horno y más en este tipo de cocinas donde hacer nuestros asados con el calor de leña es obligatorio.

Todo esto esta cubierto por cristales en las zonas de las puertas, para que podamos ver la belleza de las llamas en acción.

Y por último iría la zona de la encimera, que puede ser de materiales como hierro, chapa o incluso vitrocerámica.

Dónde y Como se Instalan

Independientemente del tipo de hogar del que disponemos (urbano o campo), será necesario tener una cocina (o el lugar donde la vayamos a instalar) amplio, debido a que estas cocinas son bastante grandes y desprenden mucho calor, por lo que un sitio pequeño puede ser incomodo.

Por otro lado tenemos la normativa y seguridad. Y es que necesitamos tener una salida de humos directamente al exterior. En el caso de no tenerla será necesario instalarla.

Combustibles y mantenimiento

La gran mayoría de estas cocinas solo son compatibles con madera (leña) por lo que no se podrá utilizar ningún otro combustible (Para encender el fuego si). La madera por supuesto no debe tener ningún tratamiento químico y la menor humedad posible. Algunos de los tipos de madera más habituales son el roble, fresno y haya.

Por otro lado toca la limpieza, y es que se debe hacer de forma habitual, retirando las cenizas. Habrá que deshollinar el conducto de humos al menos al final de cada temporada. Y para limpiar el horno o la encimera se podrá hacer perfectamente con un limpiador no abrasivo.

Comprar una cocina de leña online nunca ha sido tan fácil

Desde CocinaDeLeña.com queremos ponértelo fácil. Dedicamos mucho tiempo para analizar y comparar todos los productos y modelos de cocinas. Además de mostrar la mejor información de aprendizaje dentro del sector, información como guías, tutoriales o análisis de las mejores cocinas del mercado.

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Pero tan importante es contar con una buena cocina como comer y cocinar de una manera saludable. ¿Sabes que es lo que opinan los profesionales del sector de la salud? ¿Conoces la famosa pirámide alimenticia? Seguro que sí, pero ha cambiado mucho en los últimos años si quieres conocer como es actualmente y los diferentes tipos de pirámides alimenticias que existen en la actualidad, te dejamos un enlace a una de las mejores webs del sector. ¡Seguro que aprendes algo nuevo!

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